Frühstück gab es im Vesper an jedem Tag, unter der Woche als kleines Büffet, samstags als großes Büffet und sonntags als Brunch.
2008 hieß das Frühstück Früh-Vesper: werktags ab 10 Uhr, mit Frühstücken von "süß" (Croissant) bis "für zwei" mit Prosecco (Preise siehe Speisekarte). Sonntags gab es Brunch ab 11 Uhr inklusive Kaffee und Tee für 16,50 Euro, Reservierungen telefonisch.
Stand 2015/2016: Montag bis Freitag von 9.30 bis 13 Uhr kleines Frühstücksbüffet für 5,90 Euro, Samstag von 10 bis 14 Uhr großes Frühstücksbüffet für 7,90 Euro, Sonntag von 11 bis 15 Uhr Sonntagsbrunch für 16,50 Euro inklusive Filterkaffee, Tee, Saft und Wasser.
Stand 2018: Montag bis Freitag von 9.30 bis 12 Uhr kleines Büffet für 6,90 Euro, Samstag von 10 bis 14 Uhr großes Büffet für 9,50 Euro (Kinder von 4 bis 10 Jahren 7,90 Euro), Sonntag von 10 bis 14 Uhr Brunch für 18,50 Euro (Kinder 11,50 Euro) inklusive Filterkaffee und Tee.
Stand August 2019 (Frühstückskarte): Montag bis Freitag ab 9.30 Uhr kleines Frühstücksbuffet für 7,90 Euro, Samstag von 10 bis 14 Uhr großes Buffet für 10,90 Euro (Kinder von 4 bis 10 Jahren 7,90 Euro), Sonntag von 10 bis 15 Uhr Sonntagsbrunch für 16,50 Euro (Kinder von 4 bis 10 Jahren 10,50 Euro).
Zum Brunch 2019 gehörten verschiedene Brot- und Brötchensorten, Hefezopf, Cerealien, Honig, Nutella, drei Sorten Marmelade, Rührei, Bacon, Nürnberger Rostbratwürstchen, eine bunte Käseplatte, Schinken- und Wurstspezialitäten, Räucherlachs mit Meerrettich, Roastbeef mit Remoulade, sechs Gemüseantipasti, Caprese, Blattsalate, wöchentlich wechselnde warme Hauptgerichte, Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen, frischer Obstsalat mit Äpfeln aus dem Alten Land, Quarkspeise und Bircher Müsli.
Archivtext der früheren Website, Stand bis Oktober 2024. Angebote und Preise gelten nicht mehr.
