Auf der Seite Today's Specials stellte das Vesper saisonale Gerichte vor (Stand 2017 bis 2019).
Neben der festen Karte gab es wechselnde Tagesempfehlungen. Die folgende Auswahl stand zuletzt auf der Website, mit Gerichten für die kalte Jahreszeit wie Gänsebrust, Grünkohl und Steinpilzravioli.
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Rote Bete Cremesuppe 6,90 €
mit Rauchlachsbonbon
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Tranchen von der Gänsebrust 13,90 €
auf buntem Feldsalat, Granatapfel-Feigen-Vinaigrette
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Miesmuscheln in Weißweinsud 13,90 €
mit Zwiebeln, Knoblauch und Cherrytomaten
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Duett vom Heilbutt und Seeteufel 21,50 €
auf Möhren-Patisson-Gemüse, Maronen-Kartoffelpüree, Pernodschaum
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Steinpilzravioli 13,00 €
in Weißwein-Kerbelbutter, Cherrytomaten, Parmesan
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Grünkohl 15,90 €
mit Kohlwurst und Kasseler, Röstkartoffeln
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Pappardelle al Salmone 14,90 €
mit Lachsfiletwürfeln, Cherrytomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein-Sahnesauce
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Orecchiette mit Lammfiletspitzen 16,90 €
getrocknete Tomaten, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Pecorino
Archivtext der früheren Website, Stand bis Oktober 2024. Angebote und Preise gelten nicht mehr.